100% zeleninové směsi

O nás

K sušení nás přivedla absence kvalitní nabídky na našem trhu. Vadil nám obsah soli, konzervačních a jinak upravujících látek podporující chuť i vzhled komerčně zpracovaných produktů. Začali jsme se sušením vlastních výpěstků a jejich vzájemná kombinace na různé druhy a příležitosti vaření nás začala bavit. Zhodnotili jsme tak odkaz našich předků, kteří nám zanechali půdu. Většina směsí nosí jméno někoho, kdo je zapsán v našem rodokmenu, několik málo dostalo jméno podle využití nebo období.

Abychom však dodrželi naše přesvědčení, kontaktovali jsme pěstitele zeleniny v blízkém okolí a zajistili si tak dodávku regionálních produktů a neopomíjeli podporovat české zemědělství. Zásada našich sušených směsí je, že jejich původ je výhradně z České republiky. Pokud se stane, že nastane výpadek některého druhu, musíme tak přehodnotit i jednotlivé směsi, abychom zůstali věrni naší myšlence.

Směsi se mohou v průběhu roku měnit, protože některé plodiny jsou více či méně sezónní a také příprava jídel nebývá celoročně stejná.

Protože nesušíme průmyslovým způsobem a mícháme v malém množství, směsi budou vždy originální, nikdy však ošizené na zelenině a lásce. Každou várku před mícháním čerstvě drtíme, aby se k vám směsi dostaly voňavé.

A protože sušíme skutečně s láskou, dali jsme naší zelenině jméno…

Vítejte a nechte si chutnat.